Ernährungsberatung

Quelle: ANZ-Verlag

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Ernährungsberatung ist mehr, als Abnehmen. Die Zahl übergewichtiger Menschen nimmt in den Industrienationen stetig zu. Nicht nur Erwachsene sind davon betroffen, auch immer mehr Kinder und Jugendliche. Die Ursachen sind weithin bekannt:

  • zu viel energiereiche Nahrung,
  • unausgewogene Ernährung,
  • zu wenig Bewegung,
  • mangelnde Aufklärung über die Inhaltsstoffe von Nahrungsmitteln,
  • industriell vorgefertigte Nahrung,
  • zu wenig Kenntnisse über den menschlichen Körper,

Dem modernen Menschen wird sein Leben durch immer mehr Technik einfacher gemacht. Körperlich schwer arbeitende Menschen gibt es immer weniger, dafür sitzen immer mehr Menschen am Schreibtisch und zuhause vorm Computer. Auch kurze Wege werden mit dem Auto zurückgelegt. Für Sport, so meinen viele, ist keine Zeit.

Das Ergebnis zeigt sich dann auf der Waage.

Längst hat die Industrie das Abnehmen als lukrative Einnahmequelle für sich erkannt. Abnehmpillen, Pulver und Drinks überschwemmen den Markt. Light-Produkte und Zuckeraustauschstoffe in Lebensmitteln gaukeln vor, man könne mit ihnen abnehmen. Abnehmclubs, Abnehmshows im Fernsehen und zahllose Zeitschriften voll mit Diäten ergänzen den milliardenschweren Markt.

Viele Menschen mit Übergewicht träumen davon, ihre Pfunde schnell zu verlieren und ihr Traumgewicht dauerhaft zu halten. Sie greifen zu all den Medikamenten, Drinks und Diäten und wundern sich, dass sie nur kurze Zeit später ihre verlorenen Pfunde wieder auf den Hüften haben und noch ein paar zusätzliche mehr.

Eine Gewichtsreduzierung ist nur dann von langfristigem Erfolg gekrönt durch eine Veränderung der Ess- und Lebensgewohnheiten. Abnehmen bedeutet Verzicht. Sein Gewicht dauerhaft zu halten bedeutet, seine Ernährung so umzustellen, dass die Energiezufuhr den Energieverbrauch nicht überschreitet. Essen soll trotzdem Spaß machen. Schlank sein bedeutet nicht zwangsläufig, auf alles Leckere, Süße, Fettige verzichten zu müssen. Auf das Augenmaß kommt es an.

Angebote zur Ernährungsberatung und Gewichtsreduzierung

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